💁‍♂️ Какие признаки дефицита коллагена?

Мы рады новой встрече с вами и возможности поговорить о здоровье и генетике.

Многие факторы нашей жизни имеют значение для поддержания здоровья.

Сегодня мы поговорим о том, почему дефицит коллагена влияет на здоровье, а также связан с долголетием и старением.

Коллаген это основной структурный белок, составляющий до 1/3 всех белков организма, обеспечивающий прочность, упругость и эластичность тканей. Он необходим для здоровья кожи (упругость), суставов (упругость хрящей), связок, костей, сосудов, а также укрепления волос и ногтей. С возрастом (чаще с 20-25 лет) его синтез снижается.

Что такое коллаген и его функция?

Коллаген это самый распространенный белок в организме человека. Он содержится в коже, волосах, ногтях, суставах, хрящах и костях. Коллаген, взаимодействуя с гиалуроновой кислотой и эластином, поддерживает эластичность, упругость и увлажненность кожи. Он также помогает образовывать белки (например, кератин), которые принимают участие в формировании кожи, волос и ногтей.

Наш организм естественным образом вырабатывает коллаген из аминокислот, которые мы получаем с пищей (например, из костного бульона, мяса, рыбы). Но уровень выработки коллагена снижается с возрастом из-за естественного старения организма, воздействия солнца, курения (коллагенопатия). Наша кожа становится более морщинистой, увядает и может даже обвисать.

Для чего нужен коллаген в организме?

Польза коллагена заключается в поддержании эластичности и увлажненности кожи, предотвращении появления морщин. Также белок способствует росту новых клеток в дерме (среднем слое кожи).

Важные функции коллагена:

• ‌замедление процесса старения костей и формирование новых костных клеток;

• сохранение здоровья сердечно-сосудистой системы, снижение риска атеросклероза;

• ‌уменьшение боли при остеоартрите (воспалении суставов);

• ‌увеличение мышечной массы;

• ‌выработка кератина (строительного материала волос и ногтей);

Коллаген обеспечивает защитное покрытие органов, белок способствует нормальному процессу свертывания крови.

Что разрушает коллаген в организме?

Коллаген может портиться в результате свободно-радикальных процессов в коже и действия UV. Также на жизнеспособность коллагеновых нитей и синтез белка негативно влияет высокий уровень кортизола (гормона стресса), потребление большого количества продуктов с высоким гликемическим индексом (простые углеводы, картошка фри, мучное, сладкое).

Как понять, что организму не хватает коллагена?

Когда организму не хватает коллагена, на коже появляются морщины. Также может наблюдаться боль и слабость в мышцах (коллагенопатия).

Другие признаки сниженного уровня коллагена в организме:

• ‌ломкость волос и ногтей;

• ‌снижение гибкости сухожилий и связок;

• ‌потеря подвижности суставов;

• ‌нарушения пищеварительной системы (из-за истончения слизистой оболочки пищеварительного тракта);

• ‌повышенная кровоточивость;

• артралгия (‌боль в суставах);

• ‌формирование остеоартрита (из-за изнашивания хряща);

Организму может не хватать коллагена из-за аутоиммунных патологий (красной системной волчанки, ревматоидного артрита, склеродермии) и генетических заболеваний (синдрома Элерса-Данлоса, синдром Марфана, ахондроплазия).

Снижение выработки белка у женщин после менопаузы и у мужчин после 50 – является нормой. При старении организма снижается прочность хрящей и связок, повышается ломкость костей, снижается минералообмен. Чтобы уберечь себя от нехватки коллагена и риска переломов/артритов необходимо пройти обследование.

Какие продукты богаты коллагеном?

Коллаген бывает натуральный (эндогенный) и с внешних источников (экзогенный). Экзогенный белок можно получать из пищи и биологически активных добавок. Выделяют также животный и морской коллаген. Куриное мясо является естественным источником животного коллагена ІІ типа, который полезен для здоровья суставов и может помочь облегчить симптомы артрита. В говядине содержится коллаген І и ІІІ типа, необходимый для прочности кожи, костей, соединительной ткани и зубов. Источником морского коллагена первого типа является рыба (особенно кожа и чешуя).

Коллаген содержится в продуктах животного происхождения, в птице, рыбе. Но больше всего коллагена — в тех частях туши животных, птицы или рыбы, которые обычно не попадают на “филейный” стол.

Продукты, богатые коллагеном:

• костный бульон, приготовленный из костей и хрящей (варить не менее шести часов);

• кожа курицы, индейки, утки;

• свиные ножки, хвосты, уши, хрящи;

• говяжьи сухожилия, суставы÷;

• рыбья кожа и чешуя (особенно лососевая);

Даже медуза является прекрасным источником морского коллагена, который легче животного усваивается организмом человека. Поскольку организм самостоятельно вырабатывает коллаген из аминокислот, важно употреблять достаточное количество белка. Лучшими источниками являются птица, рыба, бобовые и яйца.

Кроме аминокислот, для образования и поддержания коллагена организму нужны другие питательные вещества. Например, витамин C является незаменимым для синтеза коллагена, а его недостаток может ухудшить этот процесс. Чтобы поддержать здоровую продукцию коллагена, стоит регулярно употреблять продукты, богатые витамином C: цитрусовые, перец, листовые зеленые овощи, ягоды.

Кроме того, растительная пища с высоким содержанием антиоксидантов может улучшить состояние кожи/суставов, уменьшая воспаление и защищая коллаген от разрушения.

Примеры продуктов с высоким содержанием антиоксидантов:

• черника, ежевика, малина, клюква – содержат антоцианы, стабилизирующие коллагеновые волокна;

• шпинат, капуста кейл, брокколи – источники лютеина и витамина С;

• куркума, имбирь – натуральные противовоспалительные специи, поддерживающие регенерацию тканей;

• гранат – содержит эллаговую кислоту, которая снижает разрушение коллагена;

Из напитков – зеленый чай, ведь он богат катехинами, которые обладают выраженным противовоспалительным действием. А темный шоколад (с высоким содержанием какао) — богат флавоноидами, которые улучшают микроциркуляцию кожи.

Какие анализы показывают дефицит коллагена?

Уровень коллагена не определяется с помощью лабораторных анализов напрямую. Зачастую диагностируется дефицит белка с помощью физикального осмотра и сбора анамнеза.

Анализы, которые могут указать на дефицит коллагена:

• биохимический анализ крови;

• анализ крови на аминокислоты, содержащиеся в белке (пролин, глицин, лизин);

• анализ на бета-Crosslaps (при разрушении костей от коллагена отщепляется С-телопептид, в состав которого входит альфа-форма аспарагиновой кислоты, превращающаяся в бета-форму (β-cross laps); при разрушении костной ткани и снижении коллагена в организме уровень β-crosslaps в крови повышается);

• анализ на ревматоидный фактор, специфические антитела при наличии системных заболеваний соединительной ткани;

• генетический тест на мутации гена COL1A1/COL1A;

Генетические мутации в генах могут приводить к дефектам коллагена, вызывая такие состояния, как повышенная хрупкость костей, гипермобильность суставов, плохое заживление ран и преждевременное старение кожи (коллагенопатия).

Анализы сдаются натощак. За сутки до исследования нужно исключить физические и эмоциональные нагрузки, переохлаждение, нарушение режима сна и прием алкоголя. За один час перед забором крови нельзя курить.

🔖 Если вы прошли обследование своего здоровья или прошли генетические анализы – мы их прочитаем, объясним и дадим рекомендации.

С уважением, команда Genetyka.com.ua 💚